Pimenta Branca Grão Kg

Para acrescentar um sabor picante e ardência, polvilhe pimenta branca moída em todos os pratos salgados, no final ou à mesa. Use em molhos ou pratos de carne ou peixe. Frite levemente uma variedade de cogumelos em azeite e manteiga, e use para rechear pão ciabatta de azeite tostado e tempere bem com pimenta branca moída.

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Product Description

A pimenta é conhecida como o “Rei das especiarias’, sendo a especiaria mais utilizada no Ocidente. O comércio de pimenta e outras especiarias foi a principal causa de guerras medievais e a principal razão para a exploração do mundo. Na idade média, os grãos de pimenta eram usados como moeda. Para a produção de pimenta branca, a pele exterior da baga amadurecida é removida e o núcleo duro é, depois, seco ao sol. A pimenta verde são as bagas verdes colhidas e secas artificialmente para manter a sua cor. (A pimenta-de-rosa são as bagas de um arbusto tropical). Os grãos de pimenta branca de boa qualidadeduram muitos anos. O seu sabor pungente quente é libertado na moagem e é reforçado pelo calor. No entanto, depois de moída, os seus óleos voláteis evaporam rapidamente, por isso, adicione pimenta moída fresca na mesa ou no final da confeção do prato. O grão de pimenta verde é a especiaria mais nova do mundo, apenas introduzida em 1971. São mais leves do que a pimenta preta ou branca. A pimenta estimula os sucos digestivos, aumenta o apetite e ajuda a digestão.

Additional Information

KG

1.000, 0.500, 0.250, 0.100, 0.050, 0.025

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